fix: replace hardcoded ~/.desirecore paths with ${DESIRECORE_ROOT} variable (#16)

## Summary

- 将所有技能文件中的硬编码 `~/.desirecore/` 和 `$HOME/.desirecore/` 路径替换为
`${DESIRECORE_ROOT}/` 变量
- 递增 manifest.json version 至 1.2.1

## Why

dev 模式下 `DESIRECORE_HOME=~/.desirecore-dev`，硬编码路径导致技能读取错误的端口文件和目录。主仓库的
`variable-substitutor.ts` 会在运行时将 `${DESIRECORE_ROOT}` 替换为实际根目录。

## Test plan

- [ ] `npm run dev` 启动后触发任意技能，确认端口路径解析为
`~/.desirecore-dev/agent-service.port`
- [ ] prod 模式确认路径为 `~/.desirecore/agent-service.port`

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skills/dev-environment-setup/references/office-deps.md

@@ -166,10 +166,10 @@ DesireCore 内置 Hatch/Volta，但**不直接管理 pip / npm 包安装**——
 
 如果使用 Hatch 创建的 Python：
 ```bash
-~/.desirecore/runtime/hatch/local/3.12/python/bin/python3 -m pip install lxml defusedxml
+${DESIRECORE_ROOT}/runtime/hatch/local/3.12/python/bin/python3 -m pip install lxml defusedxml
 ```
 
 如果使用 Volta 安装的 Node：
 ```bash
-~/.desirecore/runtime/volta/bin/npm install -g docx pptxgenjs
+${DESIRECORE_ROOT}/runtime/volta/bin/npm install -g docx pptxgenjs
 ```