feat: 统一 apps/mcp/services 为 entries/ Skill 格式

将 20 个条目从三个分散目录（apps/8、mcp/7、services/5）迁移到统一的
entries/ 目录。每个条目包含：
- manifest.json：极简结构化元数据
- install.md：自然语言安装说明（如适用）
- usage.md：自然语言使用说明和连接配置

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

entries/anythingllm/install.md

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+# 安装 AnythingLLM
+
+AnythingLLM 是一个全能型 AI 应用，可以将任何文档、资源或内容转化为上下文，供任何 LLM 在聊天中使用。支持多用户管理、权限控制和嵌入式对话。
+
+## 环境要求
+- Docker 已安装并运行
+- 内存：≥ 2GB
+- 磁盘空间：≥ 5GB
+- 端口：3001
+
+## 安装方式
+使用 `docker` 部署。
+
+### 步骤
+1. 拉取 Docker 镜像并启动容器：
+```bash
+docker run -d -p 3001:3001 --name anythingllm anythingllm/anythingllm:latest
+```
+
+## 配置项
+- Docker 运行环境
+- LLM API Key
+
+## 验证
+访问 `http://localhost:3001` 确认服务已启动。